全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。下面開森進(jìn)口小編為大家講解一下關(guān)于巴西水產(chǎn)品進(jìn)口報(bào)關(guān)通關(guān)檢驗(yàn)注意事項(xiàng)(巴西水產(chǎn)品通關(guān)檢驗(yàn)內(nèi)容)

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　　巴西進(jìn)口水產(chǎn)品檢驗(yàn)程序分為三個(gè)層次：口岸驗(yàn)證、物理檢查和抽樣檢驗(yàn)。由設(shè)在港口、機(jī)場(chǎng)和邊境的國(guó)際農(nóng)牧產(chǎn)品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（Vigiagro）口岸機(jī)構(gòu)按照巴西標(biāo)準(zhǔn)要求和企業(yè)DIPOA認(rèn)證材料內(nèi)容負(fù)責(zé)實(shí)施審核驗(yàn)放。

　　一、口岸驗(yàn)證

　　1.檢查入境文件：評(píng)估過境文件或國(guó)際健康證明（CSI）中顯示的信息與進(jìn)口產(chǎn)品及其運(yùn)輸工具或集裝箱的相關(guān)性。

　　2.檢查車輛和集裝箱的狀況：評(píng)估運(yùn)輸車輛和集裝箱的衛(wèi)生，如異物、害蟲、污垢、霉變等，凍柜是否有解凍跡象。

　　3.檢查標(biāo)簽：驗(yàn)證產(chǎn)品的銷售名稱和法規(guī)中規(guī)定的其他強(qiáng)制性信息，如產(chǎn)品名稱（銷售名稱）、標(biāo)簽樣式和所貼位置、生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址、進(jìn)口商的公司名稱和地址、產(chǎn)品的商標(biāo)（如有）、生產(chǎn)日期、有效期和批次標(biāo)識(shí)（日、月、年）、配料表、注冊(cè)號(hào)、原產(chǎn)國(guó)、保存條件、重量標(biāo)示須與DIPOA認(rèn)證材料一致。對(duì)于品名要格外慎重，不允許使用高于產(chǎn)品本身附加值的名稱（如切段特指腰肉，如果帶有腹肉，則只能稱為魚片）。

　　4.測(cè)量產(chǎn)品溫度：先使用表面溫度計(jì)（紅外）進(jìn)行溫度測(cè)量，當(dāng)表面溫度測(cè)量顯示不合格時(shí)，進(jìn)一步檢測(cè)產(chǎn)品中心溫度。對(duì)于一般進(jìn)口產(chǎn)品，最多允許標(biāo)簽上所示溫度的15%以內(nèi)的誤差。

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　　二、物理檢查

　　在集裝箱的三個(gè)不同部位進(jìn)行隨機(jī)抽樣，進(jìn)行目視檢查和產(chǎn)品感官特性評(píng)估。

　　1.包裝完整性的檢查。

　　2.化學(xué)摻假和摻水的檢查，如有無使用保水劑、漂白劑等DIPOA認(rèn)證材料中未審明的添加劑來掩蓋產(chǎn)品質(zhì)量不足或品質(zhì)不良。先用快速檢測(cè)方法進(jìn)行初篩，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

　　3.感官檢驗(yàn)，如冷凍產(chǎn)品檢查是否存在表面的孔洞、魚片膨脹、纖維斷裂現(xiàn)象、過分滲出液體和泡沫、風(fēng)味改變、病變、腐敗、過度冰衣、寄生蟲、魚種混雜等問題。鹽腌產(chǎn)品檢查是否存在鹽漬不足、顏色氣味異常、內(nèi)臟殘留、寄生蟲等問題。罐頭則關(guān)注包裝的完整性、標(biāo)簽符合性、固形物含量等問題。

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　　三、抽樣檢驗(yàn)

　　抽樣檢驗(yàn)與產(chǎn)品的口岸驗(yàn)證和物理檢查相關(guān)聯(lián)，在前期檢查認(rèn)為有必要或有違規(guī)證據(jù)時(shí)方進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

　　針對(duì)化學(xué)摻假檢驗(yàn)的主要項(xiàng)目是：揮發(fā)性鹽基氮（BVT）、pH、鈉、鉀、多磷酸鹽（PS）和水分/蛋白質(zhì)比（RUP）。

　　針對(duì)腐敗方面檢驗(yàn)的主要項(xiàng)目是 pH、BVT 和組胺（部分品種）。

　　對(duì)于鹽漬品種需測(cè)試水分和鹽分含量。

　　還要視情況進(jìn)行產(chǎn)品冰衣含量測(cè)定和品種鑒定。例如冷凍魚類產(chǎn)品的冰衣，最大允許達(dá)到12%，且應(yīng)如實(shí)標(biāo)注。巴西官方凍魚片凈重測(cè)定方法較為嚴(yán)格，企業(yè)應(yīng)按巴西25/2011條例的詳細(xì)規(guī)定進(jìn)行自檢。對(duì)于品種鑒定，不僅要根據(jù)水產(chǎn)品的生物學(xué)特征進(jìn)行鑒別，還要審核商業(yè)通用名稱和學(xué)名之間的相關(guān)性。產(chǎn)品標(biāo)簽認(rèn)證材料、貨物標(biāo)簽和實(shí)際產(chǎn)品之間存在不一致視為欺詐。

　　注：因巴西法規(guī)變化頻繁，企業(yè)應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)法規(guī)更新情況，及時(shí)對(duì)DIPOA認(rèn)證材料、生產(chǎn)工藝、自檢自控標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行自查、調(diào)整，以持續(xù)符合巴西法規(guī)要求。